En Juin 1945 Maurice Sarrazin réunit quelques acolytes du conservatoire de théâtre de Toulouse, dont Daniel Sorano, pour créer une nouvelle compagnie. « Le grenier de Toulouse », va écumer les théâtres du Sud pendant quelques années.


La troupe compte parmi ses membres Pierre Mirat, André Thorrent, Maurice Germain ou encore Simone Turck. Elle met à son répertoire les plus grands auteurs mais aussi nombre de pièces dites inaccessibles. Les décors ne tiennent qu'à moitié, les caisses sont vides, les spectateurs se font rares, mais la motivation est là et le talent se dessine peu à peu.

Le grenier de Toulouse formera un groupe uni, solidaire et motivé, d'autant qu'il est soutenu dans son aventure par des acteurs tels que Louis Jouvet, Charles Dullin ou encore Jean-Louis Barrault, qui lui apportent déjà une part de reconnaissance.

Allant de succès mitigés à de véritables triomphes, les acteurs tiennent leurs rôles avec constance dans une troupe où, avec passion, l'amateurisme se mêle au professionnalisme . Une passion qui prend Daniel Sorano au c?ur ; chaque soir il se donne avec ferveur, la fatigue et le stress disparaissent petit à petit.

La rencontre avec Louis Jouvet, à la veille de sa mort, se déroulera après une représentation du Carthaginois de Plaute, l'un des grands succès de la troupe. Il conseille au metteur en scène, Maurice Sarrazin, de monter Les Fourberies de Scapin.

C'est à Daniel Sorano que Maurice Sarrazin offre le rôle envié de Scapin. La création que l'acteur fera du personnage lui vaudra d'être reconnu, tant par son jeu novateur et fantoche, que par ses mimiques absurdes et cocasses. Sorano-Scapin deviendra une référence à tel point que, des années plus tard, quand Jean Vilar concevra des vidéos d'enseignements de théâtre, c'est à Daniel qu'il confiera les rôles de valets.

Le Carthaginois et Les fourberies de Scapin lui vaudront d'être remarqué, La mégère apprivoisée sera la consécration. Dans cette pièce de Shakespeare, Daniel Sorano incarna Biondello, un personnage muet et bébête dont il ne sait pas encore quoi faire.

Un soir de répétition, il prend du filet de pêche qu'il se fiche dans les oreilles et croque béatement une pomme pendant que ses camarades jouent leurs textes. Maurice Sarrazin rit avec fracas, l'affaire est dans le sac ! En jouant Biondello jusqu'à Paris, c'est donc un rôle muet qui lui vaut la faveur du public ! Jamais, avant, on n'avait vu un acteur manger sur scène. trois pommes chaque soir, il n'en faut pas moins à Daniel Sorano pour prendre sa ration quotidienne de vitamines, et se lancer dans le grand théâtre d'alors.

La troupe du Grenier prend son envol... Un jeune copain des techniciens se nomme Pierre Perret. Il ne sera pas acteur mais? "chanteur-gouailleur"...

Daniel est demandé par Jean Vilar pour intégrer le TNP, il quitte ses amis de Toulouse pour en trouver de nouveaux en Avignon.